* GRAN CAMPEÓN MACHO PI

* GRAN CAMPEONA HEMBRA PI

* CAMPEONA BORREGA PI

* CAMPEONA BORREGA PO


​En la edición 2016 de la Expo Durazno, la cabaña presentó dos corderos diente de leche, el Maragato 69, Pedigri inscripto, y ​Tito, Puro de Origen.

Los dos resultaron campeones de la categoría Cordero DL.

El Maragato 69, además, obtuvo el Gran Campeonato Macho Pedigri Inscripto, y Tito resultó Reservado Gran Campeón Macho Puro de Origen.

Otro orgullo para la cabaña. 

Bovina: Ks. 57.6

Aviar: Ks. 20.4

Porcina: Ks. 16.9

Ovina: Ks. 3.8



FINALIZAN LOS CURSOS

Volvimos a casa con la satisfacción que nos dio nuestra cordera diente de leche "Maragata J 48", reservada cam-peona borrega y tercera mejor hembra de la raza.


A punto de parir, estamos seguros que continuará apor-tando a la cabaña lo que ya dejó su madre, la Gran Cam-peona Hembra del Prado 2013.


Al mediodía compartimos un asado de

cordero bajo la tipificación de "Cordero Maragato", coronado por una deliciosa torta decorada con el logo del grupo.

Durante la Expo San José que tendrá lugar durante los días 9, 10 y 11 de oc-tubre próximos, se dará una conferen-cia de prensa donde se hará un balan-ce del año transcurrido desde que se presentó públicamente la idea.

RUTA 11, Km. 18, ECILDA PAULLIER, SAN JOSÉ, URUGUAY


                         +598 43409444 / 099644653 / 099333235

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LOS CORTES MÁS VALIOSOS ​DE UN OVINO

LA TEXELTIENE

LOS MARAGATOS de Don Hilario, etiqueta negra de la carne ovina


El negocio de la carne ovina está en el cordero. Allí es donde se encuen-tra la máxima calidad, por lo que los mercados pagan un precio más que atractivo, y de forma sostenida.

Sin distinción del tamaño del predio, el negocio es bueno para todos.

       RECORDANDO A

              VOISIN

​​​HAGA ESTAS CUENTAS

Considerando el precio de la carne ovina registrado por INAC al 20/9/2014, los corderos de más de 13 kgs. peso canal cotizaron a U$ 4.18. 

De acuerdo al actual coeficiente, las Unidades Ganaderas Ovinas corres-ponden a 6.67 ovejas de cría o 10 corderos diente de leche por hectárea. En un campo promedio de 125 há sería posible mantener 500 ovejas y sus crías. En una situación de eficiencia óptima esas 500 ovejas nos dejarían 500 corderos por año. Si hablamos de producción de carne, lo primero es elegir una majada de una raza carnicera, o llegar a ella mediante cruzamiento. La raza Texel aporta, justamente, una gran velocidad de crecimiento, habilidad maternal y alto índice de supervivencia.

Al mes de marzo, seguramente, los corderos deberían tener un peso vivo de 40 Kgs. Según la gráfica de INAC el frigorífico calcula un rendimiento promedio de 45.96%, lo que quiere decir 18 Kgs. de peso canal para una res de 40 Kgs.

18 Kgs. de peso canal a U$ 4.18 da una venta de U$ 75.24 por unidad. Los 500 corderos, con 6 meses de vida pueden dejarnos U$ 35.620 de acuerdo a los precios actuales.

La lana paga los gastos veterinarios y algo más.

Por supuesto que estos números mejoran bastante si se aplica un pastoreo racional, entre otras medidas.

COMPROMISO

​Don Hilario es una ca-baña enclavada en plena zona quesera, pero muchos de nues-tros vecinos y clientes todavía mantienen una majadita.

​Ellos son nuestros clientes más impor-tantes.

​Empezaron a cruzar sus ovejas de consumo con carneros Texel y hoy tienen los resulta-dos a la vista.

A ellos, como a nuestros futuros clientes y amigos, Don Hilario les brinda segu-ridad y la garantía de su inversión

RACIONES BALANCEADAS, ESPECIALISTA EN OVINOS


A mediados de la década del 40, el francés André Marcel Voisin, quien había heredado un campo de 130 Hás, desarrolló una serie de expe-riencias en él, que lo llevarían a sis-tematizar varios procedimientos para hacer que en un pequeño predio la productividad fuese muy alta. El sistema de pastoreo racional de Voisin es, curiosamente, casi ignora-do en nuestro país, tan ávido como está de aumentar de forma urgente la productividad de su producción ganadera.

DON HILARIO

 cabaña Texel

Tito

Campeón 

Cordero diente de leche PO y Reservado Gran Campeón

Macho PO

103° ExpoDurazno

​2013



1) La estacionalidad de la carne ovina, como resultado de una falta de demanda fuera de la zafra de las fiestas de Fin de Año.


2) El desprestigio que da comer carne inadecuada: capones, animales adultos, razas no especializadas en carne ovina de calidad.


3) Rechazo de la industria a faenar ovinos, y falta de lugares apropiados para que la faena sea rentable.


A pesar de esos factores, hay que tener en cuenta que estas cifras también muestran el potencial del mercado interno en caso de que se atiendan los impedimentos para crecer.


Si se optara por un plan de cruzamiento partiendo de las ovejas de cría que todavía hay en el país, sin discriminar por raza, pero utili-zando carneros de razas carniceras, y con una promoción adecuada de lo que es carne de calidad, el mercado interno puede ser muy atractivo, y podría ser un punto de arranque para tener el volumen que reclama la industria.


Si tomáramos las medidas adecuadas, con las hembras que hay disponible, se podría aspirar a aumentar el consumo de carne ovina a 18 kilos per cápita, en un plazo relativamente corto. En un escenario ideal, al finalizar la tercera parición, el stock de hembras cruzadas con razas carniceras, estaría alcanzando la meta de 12 millones, producida con sistemas no tradicionales, pero conocidos en Uruguay, y de lo que la lechería es el mejor ejemplo.


Con esa meta alcanzada, Uruguay podría disponer para la exportación de un total de 6 millones de corderos. Eso haría muy rentable el sector, que podría disponer  de otros 3 millones de carcasas para abasteecer el mercado interior, que pasaría de los 3.8 Ks. per cápita de la actualidad a 15 kilos, todavía por debajo de la carne porcina, pero en un escenario mucho más promisorio.



HERRAMIENTAS PARA LA

OVINOCULTURA MODERNA

Genética,
Sistema,
​Nutrición,
las claves
de la ovinocultura
intensiva

cabaña afiliada a la

SOCIEDAD DE

CRIADORES TEXEL

DEL URUGUAY

El Grupo Cordero Maragato se reunió el pasado sábado 26 para ​celebrar el último curso SUL-INEFOP

Premiación Grandes Campeones. Gentileza La Propaganda Rural

Estas cifras son desalentadoras, pero debemos preguntarnos por qué en el Uruguay se llega al rechazo de la carne ovina en beneficio de otras carnes.


​A nuestro juicio, estos tres elementos juegan negativamente en la elección de las carnes que consumimos:

Maragato 69,

Campeón Cordero

diente de leche PI

Gran Campeón

Macho PI

103° ExpoDurazno

​2013.

El consumo de carne ovina en Uruguay está en el nivel más bajo. Estas son las cifras de consumo per cápita del año 2015:​​​​​

EXPO SAN JOSÉ, 1O/10/2015

Don Hilario / Bodegas Carrau

103 EDICIÓN EXPO DURAZNO 2016

PRADO 2015

En esta ocasión nos reunimos en casa de Adriana Soler, donde el Ingeniero José Rivero, del SUL, presentó la última parte del ciclo de cursos para los productores del Grupo.

​Se abordó la problemática de las distintas zoonosis que el productor rural debe tomar en cuenta en su trabajo y en su vida cotidiana.

Manejo de agrotóxicos, presencia de ofidios y arácnidos, prevención de accidentes con maquinarias, legislación. Toda un capítulo dedicado al manejo de las herramientas adecuadas para evitar enfermedades que tienen su origen en los animales con los cuales trabajamos a diario.

Depto. de San José

Programa de desa-

llo del Cordero Ma-

ragato.


I.M.San José

SUL

Grupo Cordero Ma-

ragato

Escuela Agraria de

Raigón UTU